La Rosticceria
Il Panificio Laganà dedica uno spazio particolare alla rosticceria offrendo un’ampia scelta di prodotti sia fritti che al forno.
Arancini, pitoni (preparati anche con la Tuma), mozzarelle in carrozza vengono quotidianamente preparati e fritti esclusivamente in olio di arachidi.
Per quanto riguarda invece i rustici al forno, a parte l’ampia scelta, bisogna menzionare in particolar modo “Il Quadrato“, una specialità gustata sin dai tempi remoti e nato dalla ricetta inimitabile del nonno; il quadrato farcito con prosciutto e formaggio ha una pasta del tutto particolare, un vero mix fra pane e sfoglia.
Importante specificare che il Panificio Laganà non utilizza olio di Palma per la realizzazione dei sui prodotti.
al Forno
Pidone capriccioso
2,00 € a pezzo
Pidoni
Acciuga, verdura e formaggio
1,80 € a pezzo
Pidoni senza acciuga
Pomodoro fresco, verdura e formaggio
1,80 € a pezzo
Pizzette
Margherita, Tradizionale, Funghi, Norma, Wurstel
1,80 € a pezzo
Pizzette Salate
Olio extra vergine di oliva e sale
0,80 € a pezzo
Quadrati
Prosciutto cotto e formaggio
1,80 € a pezzo
SCHIACCIATE
Vari gusti
14,00 € al kg
Wurstel in camicia
Wurstel, pomodoro fresco, formaggio
1,80 € a pezzo
i Fritti
ARANCINI AL BURRO
Formaggio, besciamella e prosciutto cotto
2,00 € a pezzo
Arancini al pistaccio
3,00 € a pezzo
ARANCINI AL RAGU'
Formaggio, ragu' di carne, piselli e mortadella
2,00 € a pezzo
MOZZARELLE IN CARROZZA
Formaggio e besciamella
2,00 € a pezzo
PANELLE PALERMITANE
con farina di Ceci
2,00 € a pezzo
Pidoni
Acciuga, verdura e formaggio
2,00 € a pezzo
PIDONI PROSCIUTTO
Prosciutto cotto e formaggio
1,80 € a pezzo
PIDONI tuma
Acciuga, verdura e formaggio tuma
1,80 € a pezzo
SCAGGHIOZZE
con farina di Mais
2,00 € a pezzo
la Sfoglia
Americano
Wurstel, patatine fritte, ketchup, maionese
2,00 € a pezzo
Boscaiolo
Prosciutto cotto, funghi e formaggio
2,00 € a pezzo
Caprese
Pomodoro fresco e formaggio
2,00 € a pezzo
Cipollina
Cipolla, pomodoro fresco e formaggio
2,00 € a pezzo
San Daniele
Prosciutto cotto e formaggio
2,00 € a pezzo
Torta alle verdure
Verdure miste grigliate e formaggio
14,00 € al kg
Torta Ricotta e Spinaci
Ricotta e spinaci
14,00 € al kg
Tronchetto
Vari gusti
1,80 € a pezzo