La Rosticceria

Il Panificio Laganà dedica uno spazio particolare alla rosticceria offrendo un’ampia scelta di prodotti sia fritti che al forno.
Arancini, pitoni (preparati anche con la Tuma), mozzarelle in carrozza vengono quotidianamente preparati e fritti esclusivamente in olio di arachidi.

Per quanto riguarda invece i rustici al forno, a parte l’ampia scelta, bisogna menzionare in particolar modo “Il Quadrato“, una specialità gustata sin dai tempi remoti e nato dalla ricetta inimitabile del nonno; il quadrato farcito con prosciutto e formaggio ha una pasta del tutto particolare, un vero mix fra pane e sfoglia.
Importante specificare che il Panificio Laganà non utilizza olio di Palma per la realizzazione dei sui prodotti.