
La Rosticceria
Il Panificio Laganà dedica uno spazio particolare alla rosticceria offrendo un’ampia scelta di prodotti sia fritti che al forno.
Arancini, pitoni (preparati anche con la Tuma), mozzarelle in carrozza vengono quotidianamente preparati e fritti esclusivamente in olio di arachidi.
Per quanto riguarda invece i rustici al forno, a parte l’ampia scelta, bisogna menzionare in particolar modo “Il Quadrato“, una specialità gustata sin dai tempi remoti e nato dalla ricetta inimitabile del nonno; il quadrato farcito con prosciutto e formaggio ha una pasta del tutto particolare, un vero mix fra pane e sfoglia.
Importante specificare che il Panificio Laganà non utilizza olio di Palma per la realizzazione dei sui prodotti.
al Forno

Pidone capriccioso
2,00 € a pezzo

Pidoni
Acciuga, verdura e formaggio
1,80 € a pezzo

Pidoni senza acciuga
Pomodoro fresco, verdura e formaggio
1,80 € a pezzo

Pizzette
Margherita, Tradizionale, Funghi, Norma, Wurstel
1,80 € a pezzo

Pizzette Salate
Olio extra vergine di oliva e sale
0,80 € a pezzo

Quadrati
Prosciutto cotto e formaggio
1,80 € a pezzo

SCHIACCIATE
Vari gusti
14,00 € al kg

Wurstel in camicia
Wurstel, pomodoro fresco, formaggio
1,80 € a pezzo
i Fritti

ARANCINI AL BURRO
Formaggio, besciamella e prosciutto cotto
2,00 € a pezzo

Arancini al pistaccio
3,00 € a pezzo

ARANCINI AL RAGU'
Formaggio, ragu' di carne, piselli e mortadella
2,00 € a pezzo

MOZZARELLE IN CARROZZA
Formaggio e besciamella
2,00 € a pezzo

PANELLE PALERMITANE
con farina di Ceci
2,00 € a pezzo

Pidoni
Acciuga, verdura e formaggio
2,00 € a pezzo

PIDONI PROSCIUTTO
Prosciutto cotto e formaggio
1,80 € a pezzo

PIDONI tuma
Acciuga, verdura e formaggio tuma
1,80 € a pezzo

SCAGGHIOZZE
con farina di Mais
2,00 € a pezzo
la Sfoglia

Americano
Wurstel, patatine fritte, ketchup, maionese
2,00 € a pezzo

Boscaiolo
Prosciutto cotto, funghi e formaggio
2,00 € a pezzo

Caprese
Pomodoro fresco e formaggio
2,00 € a pezzo

Cipollina
Cipolla, pomodoro fresco e formaggio
2,00 € a pezzo

San Daniele
Prosciutto cotto e formaggio
2,00 € a pezzo

Torta alle verdure
Verdure miste grigliate e formaggio
14,00 € al kg

Torta Ricotta e Spinaci
Ricotta e spinaci
14,00 € al kg

Tronchetto
Vari gusti
1,80 € a pezzo