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Anche noi a CIBO NOSTRUM 2018

Anche noi a CIBO NOSTRUM 2018

Lunedì 21 maggio dalle ore 19.00 in poi, sul corso principale di Taormina, saremo presenti anche noi all’evento della grande cucina italiana, organizzato dalla FIC, per la raccolta fondi da devolvere in beneficenza per due nobili cause a due importanti organizzazioni.
La prima è la Fondazione LIMPE-DISMOV ONLUS per la ricerca sul Parkinson in Italia mentre una parte del ricavato sarà devoluta anche al MOIGE Movimento Italiano Genitori in favore della campagna di sensibilizzazione contro il cyberbullismo. Del nostro piatto possiamo svelarvi solo il nome:
“LA NOSTRA TERRA IN CORNUCOPIA” per assaporarlo non resta che venire a Taormina e partecipare al TAORMINA COOKING FEST, vi aspettiamo.!!!!!! Questo piatto, frutto dell’amore per la cucina, è nato dall’idea di coniugare i sapori della nostra terra, la Sicilia, con particolare attenzione ai prodotti unici della provincia di Messina. Per realizzare la Cornucopia, abbiamo dato risalto a un antico grano siciliano il “Maiorca” lavorato con “Acqua di Mare” in purezza ed “Olio extra vergine di Oliva minuta” tipica cultivar dei monti Nebrodi del messinese. Per la farcitura, abbiamo unito la bontà della “Ricotta di pecora” al gusto deciso di un “Capuliato di pomodoro secco siciliano” il tutto esaltato da basilico fresco, zeste di “Limone Interdonato”, e “Capperoni di Salina”.